Tartaletka cytrynowa – francuski klasyk.

Dzisiaj poruszę temat drażliwy – tartaletka cytrynowa. Ilekroć zabieram się za nie, wspominam gorycz porażki, jakiej doświadczyłem podczas nagrania do Polskiego Turnieju Wypieków. Poległem, a przecież robiłem zawsze tartaletki cytrynowe

Pieczone figi – najprostszy grecki deser!

Jakoś dawno mnie tu nie było i w zasadzie nie mam na to żadnego wytłumaczenia. Czas wakacji był nieco intensywny – głównie z powodu pracy. Nic to! Bardzo lubię dzielić

Souvlaki z kurczaka (souvlaki kotopoulo)

Tak jak wiele narodów basenu Morza Śródziemnego, również Grecy mają wspaniałą tradycję szaszłyków. Nazywają to souvlaki od słowa suvla, które oznacza szpadę. Od razu nasuwa się pytanie, wręcz zdziwienie –

Mała tarta z wiśnią nadwiślanką

Ostatnio dowiedziałem się jak mało wiem o produktach naszego pięknego kraju. Dzięki kampanii Trzy Znaki Smaku, promującej lokalne polskie produkty oznaczone europejskimi certyfikatami ChNP, ChOG i GTS (Chroniona Nazwa Pochodzenia,

Dorsz duszony w mleku – raj na ziemi.

Raj, po prostu raj – pomyślałem jedząc tego dorsza. Jak zwykle najprostsze rzeczy okazują się po prostu nie do przebicia. Nie ma potrzeby dawać niewiadomej ilości składników czy przypraw, aby

Tartaletki z malinami i shake z kawą – letni szał!

Nie będę się powtarzał, kocham letnie owoce. Kocham też shake z kawą ze znanej sieci, ale oni tam dodają tyle cukru, że przestałem kupować. Wolę zrobić sam i mieć z

Lekki owocowy lunch.

W takie dni jak ten mam ochotę wpuścić do domu nieco słońca, ale skoro padający deszcz efektywnie mi w tym przeszkadza, robię to na talerzu. Już kilka składników, wyraźnie sygnalizujących,

Pavlova z owocami – prosty przepis.

  Bardzo lubię kiedy na straganach można kupić świeże owoce. Wprawdzie czas truskawki dobiegł już końca, ale jeszcze zdążyłem spożytkować ostatnie owoce. Zawsze mam jakieś białka w lodówce, po prostu

Jak zrobić prawdziwie greckie frappe.

Frappe to moja miłość z pierwszej podróży do Aten – jakieś 14 lat temu. Na miejscu, przed wyprawą na plażę, wraz z bratem, dostaliśmy od cioci potężny baniak zamrożonej wody,

Mix&Go – pyszne koktajle w zasięgu ręki. Test produktu firmy Russell Hobbs.

Lato w rozkwicie – w końcu. Na straganach soczyste owoce – maliny, czereśnie, wiśnie oraz wiele owoców z importu. Do tego warzywa i wszelka zielenina. Po prostu żyć, nie umierać.