Zupa z pieczonej papryki

Choć większości zapewne ta zupa skojarzy się z chłodem, ja mam z nią raczej letnie wspomnienia. Sierpień, Sopot, Tupot Mew. Taki jest tok myślowy związany z zupą z pieczonej papryki.

Łatwe ciasto daktylowo imbirowe

Grudzień wkroczył dość oczekiwanie i od razu życie nabrało innego tempa. Zauważam ludzi, którzy już w nieco nerwowy sposób zaczynają rozglądać się za prezentami. Inni snują daleko idące plany wystawnych,

Zupa z ogórka i awokado w pół minuty? Możliwe!

Możecie odnieść mylne wrażenie, że opuściłem bloga. Prawda jest jednak taka, że zdewastowałem swoją kuchnię, aby za 3 tygodnie cieszyć się jej nowym wyglądem oraz funkcjonalnością. W związku z tym

Idealna baba drożdżowa

Święta zbliżają się wielkimi krokami i to mnie wcale nie przeraża. Nigdy nie gotowałem nic specjalnie na Święta – zazwyczaj pakowaliśmy walizkę i jechaliśmy gdzieś po prostu odpocząć. Nie wiem

Wołowina (prawie) po sycylijsku

Jak dobrze wiecie, w paru ostatnich postach królowała dynia piżmowa. Jak się okazuje, jest to warzywo, które się cudownie przechowuje i zachowuje swoje walory smakowe. Pieczona idealnie nadaje się na

Malinowy Manhattan – tort inny niż wszystkie

W zasadzie nie miałem nazwy na ten tort, dopóki nie usiadłem do pisania. Patrząc na zdjęcie, zdałem sobie sprawę, że czekoladowe ozdoby, jako żywo przypominają wieżowce na Manhattanie. W środku

Szybka makrela po azjatycku

Niedawno będąc przelotem w Makro, zakupiłem 4 piękne, świeże makrele. Cudowne ryby należące do tej samej rodziny co tuńczyk – mięso pierwsza klasa. Pomysł na szybki obiad podsunął Jamie Olivier,

Polędwica wołowa z „leśnym” sosem.

Dzisiaj szybki przepis na steka z polędwicy wołowej w wersji pachnącej lasem. Odkryłem całkiem niezłe porcje polędwicy wołowej sygnowane BeefMaster* w Lidlu. Jako, że jestem miłośnikiem prawie surowej wołowiny, nie

Pieczona goleń wieprzowa – nie ma nic łatwiejszego

Od razu zaznaczę, że nie byłem do tej pory fanem golonki i zapewne w znanych mi dotąd wykonaniach nigdy nie będę. Golonkę nabyłem przez przypadek – rzeźnik mi zaproponował. Był

Szybki łosoś na sosie buerre blanc

Ten dań powstał na potrzeby nagrania „Kulinarnego portretu”. Miało być w miarę szybko, kolorowo i efektownie. Przepis na to danie nie jest skomplikowany, jedyną przeszkodą dla niektórych może być jego