Chałwa słonecznikowa – banalnie prosta.

Bywały wieczory, kiedy siedzieliśmy w salonie i jedliśmy chałwę słonecznikową prosto z puszki. Do tego babcia robiła imbryk herbaty „Majskiej”, który znikał dosyć szybko. W telewizorze kolorowym „Rubin” o jakiejś

Najlepsze czebureki świata!

Czebureki to dla mnie swojego rodzaju rytuał jedzenia. Gorący pieróg z chrupiącą skórką, który swoim zapachem zdradza mięsne wnętrze. Po ugryzieniu, wydostająca się para prezentuje wszystkie aromaty. Z dołu leciutko

Kulebiak „Prosiak” i 3 odcinek Polskiego Turnieju Wypieków

We środę mogliście obejrzeć trzeci odcinek Polskiego Turnieju Wypieków. Cóż, nie chciałem się do tego przyznawać wcześniej, ale nie popisałem się. O ile cupcakes po prostu nie lubię i nie

Prawdziwe syberyjskie pielmieni

Pielmieni mam niemalże we krwi. Jest to jedno z moich ulubionych dań, o które zawsze prosiłem babcię przy okazji wizyty w rodzinnym domu w Moskwie.  Nie wiem jak teraz, ale

Winigret – rosyjska sałatka warzywna

Dzisiaj przedstawiam wam kolejny smak mojego dzieciństwa. Winigret, bo taką nazwę nosi ta tradycyjna rosyjska sałatka, jest świetną pozycją nie tylko na święta. Zastąpi ona z powodzeniem klasyczną pozycję jaką

Rosyjska solyanka

Solyanka czy soljanka jak kto woli, jest jedną z charakterystycznych zup kuchni rosyjskiej. Jest połączeniem klasycznych wywarów zawierających kapustę (sszi) oraz wywarów kwaśnych robionych na ukwaszonych ogórkach, wodzie z kwaszenia

Obiad 3/52 – rosyjska uczta

Ten obiad nie jest przypadkiem. Dokładnie w niedzielę, zaprosiłem 40 osób do skosztowania mojego rosyjskiego menu podczas wydarzenia kulinarnego pt. Rosyjska Uczta by Twardy Szparag & Pierogarnia Smak i Tradycja.

Kwadratura koła ze śledziem na czele!

Pozostając w klimatach rosyjskich (a także kresowych), dzisiaj prezentuję wczorajszą instalację z dostępnych obecnie na rynku produktów. Danie tak proste i nieskomplikowane, że można je zrobić na zawołanie w 10

Szto eto takoje? Russkoje żarkoje!

Śnieg nieco odpuścił, więc mogę pozostać w jesiennych klimatach. Rosjanie potrafią rozgrzać i nie chodzi tylko o to, że do każdego posiłku można się napić wódeczki. Dania, które jadałem chętnie

Deserowy mus żurawinowy

Kontynuując w duchu „powrotu do przeszłości”, dzisiaj przepis na niesamowicie lekki, ale jakże zaskakujący deser – mus żurawinowy. Każdemu zapewne mus żurawinowy kojarzy się z dodatkiem do mięs czy serów.